Menu
Your Cart
<

5kg Celtic Sea Salt from France, Brittany, Guerandai

5kg Celtic Sea Salt from France, Brittany, Guerandai
New Hot
5kg Celtic Sea Salt from France, Brittany, Guerandai

There are no questions.


shop

Loading...
Loading...
Loading...

av

Loading...
Loading...

There are no questions.


shop

Loading...
Loading...
Loading...

av

Loading...
Loading...

V současné době čekáme na nové zboží, mohlo by  být za 1 měsíc (?) Pokud si však objednáte v tuto chvíli, zašleme vám za cenu 5kg pytle  5 kusů po 1kg balení.

Hmotnost: 5 kg

Produkt ekologického kontrolovaného zemědělství

Tato sůl je výjimečná svým přirozeným nízkým podílem NaCl , podle knihy Nourishing Traditions má pouhých 82-84 %,

a má cca 14-16 % makro a mikrominerálů.

Ve 100 g je 420 mg magnézia (112 % DDD), 152 mg vápníku (19 % DDD), 17,5 mg železa (125 % DDD) a další.

 Tato nerafinovaná mořská sůl z bretaňské Guerandai má na americkém trhu tu nejlepší pověst a je známá pod romantickým obchodním názvem "Keltská mořská sůl" (Celtic Sea Salt). Rozhodli jsme se ji zdostupnit nejen pro ty, kteří si oblíbili knihu Vyživující tradice: Kuchařka, která je výzvou pro politicky korektní výživu a diktátory stravyale i pro všechny labužníky a ty, co uznávají ve stravě kvalitu.

Jde o sůl hrubou,  ještě vlhkou a našedlou díky obsahu minerálů, vhodnou do všech domácích vařených či kvašených jídel, do lázní na sýr, její špetka by neměla chybět při přípravě některých mléčně kvašených nápojů (kvas) apod. Nám dokonce chutná, když je jí špetka použita při vaření  sladkých čokoládovo-karobových máslových bonbónů, nebo do tibetského šlehaného čaje s máslem, do domácích uzenin.(Bělost soli stejně jako bílá barva cukru znamená, že je rafinovaná a minerály odstraněny. (Ref. The Fourfold Path to Healing, s. 18.)

Sally Fallonová a Mary G. Enigová, PhD o soli ve výše zmíněné knize píšou:

" Většina debat o solí ignoruje problém zpracování soli. Málo lidí si uvědomuje, že naše sůl- stejně jako cukr, mouka a rostlinné oleje - jsou velmi rafinované
Nejlepší a pro zdraví nejpřínosnější je sůl získávána působením slunce na mořskou vodu v jílem vymazaných kádích. Její našedlá barva svědčí o vysoké vlhkosti a o obsahu stopových minerálů.  Tato přírodní sůl obsahuje pouze kolem 82 % chloridu sodného, obsahuje 14 % makrominerálůpředevším magnéziaa až na 80 stopových prvků. Nejlepší a nejčistší na trhu dostupný dostupný zdroj nerafinované mořské soli jsou bretaňské bažiny s mořskou solí, kde se tato “pěstuje” podle starodávných metod

Někteří vědci tvrdí, že tato forma jódu setrvává v tělesných tekutinách po mnoho týdnů,  zatímco jód uvolněný z jódizovavých solí  projde tělem velmi rychle.

Jak přemíra tak nedostatek jódu může vést k problémům se štítnou žlázou včetně volete, hypertyroidizmu a hypotyroidizmu (týká se to zvýšené činnosti či oslabení štítné žlázy s určitými příznaky, pozn. překl.) Jodizovaná sůl často uleví od jasných příznaků volete -  přiměje štítnou žlázu, aby se opět smrskla na normál nebo téměř normální velikost – ale nezabrání jiným problémům souvisejícím se štítnou žlázou, jako je obezita, nízká vitalita, lámavé zuby a kosti, různé sexuální a duševní problémy a také srdeční chorobě a rakovině.

Na druhou stranu je sůl silným aktivátorem enzymůDr. Edward Howell, proslulý výzkumem enzymů, zjistil, že ti, jejichž strava je složena převážně ze syrového jídla, jako jsou Eskymáci, nepotřebují mnoho soli.  Ovšem ti, kteří žijí převážně na vařené stravě, jako jsou Číňané, potřebují větší množství soli k aktivování enzymů ve střevech."

“Experti” sice trvají na omezování soli jakožto způsobu, jak předcházet srdečnímu infarktu, vysokému krevnímu tlaku a mrtvicím, důkazy se ale hromadí o opaku…Kampaň proti soli je perfektním příkladem zákona neúmyslných následků. Vědci, politici a lékařští odborníci a novináři protlačují svou agendu o nesolení jako spolehlivý způsob, jak zamezit nemocem, i když všechny důkazují poukazují na opak – zvýšení zdravotních problémů mladých a starých, snížené fungování mozku, zvýšení zmatku a výhod pro potravinářské zpracovávání a medicínský průmysl. Až na velice málo výjimek není důvod mít strach ze solničky, jenom si však solte skutečné a doma připravené jídlo a vychutnejte si ho! Sally Fallonová: Sůl Země

Více čtěte na: http://vyzivujicitradice.cz/2011/10/14/sul-koreni-dochucovadla/

nebo text Sůl nad zlato

Jak skladovat?  Sůl si bere vlhkost ze vzduchu: Já osobně sůl skladuju takto:  ve vzduchotěsné skleněné nádobě, tedy buď přímo v sáčku, v jakém přichází, který pak zhora sroluju a zmáčknu 1-2 kolíčky na prádlo nebo si ji nasypu do sklenice na zavařování (nejlépe k níž se hodí víčko, které se při zavařování utěsňuje hlavou, tedy ne víčko twist). Samotné kovové víčko ale nepoužiju (zrezivělo by), ale víčko z umělé hmoty, které lze v několika velikostech koupit v domácích potřebách pod názvem "víčko na plechovku". Sůl používám na vaření vývarů, polévek, zeleniny, masa k nakládání zeleniny. Nepoužívám ji k dosolení, aby mi zrna nekřupala mezi zuby. Ani ji nemelu na mlýnku, protože i když je možné ji namlít, lepí se k sobě, protože je vlhká.

Write a review

Note: HTML is not translated!
Bad Good
Captcha

Unlimited Blocks, Tabs or Accordions with any HTML content can be assigned to any individual product or to certain groups of products, like entire categories, brands, products with specific options, attributes, price range, etc. You can indicate any criteria via the advanced product assignment mechanism and only those products matching your criteria will display the modules.

Also, any module can be selectively activated per device (desktop/tablet/phone), customer login status and other criteria. Imagine the possibilities. 

We have videos, mostly connected with scything, but if theres something you'd like to see, or have ideas for us, drop us an email.
  • SKLADEM: In Stock
  • Weight: 5.00kg
842 Kč
Notification Module
We use cookies and other similar technologies to improve your browsing experience and the functionality of our site. Privacy Policy.
The product is currently Out-of-Stock. Enter your email address below and we will notify you as soon as the product is available.
Name
Email
Comments