500g JEMNÁ Keltská mořská sůl z francouzské Guerandai (Bio)
Ask A Question
Add An Answer
Hmotnost: 500 g
Produkt ekologického kontrolovaného zemědělství.
Jde o "Keltskou" sůl od stejného francouzského dodavatele. Zatímco hrubá vlhká sůl je určená zejména na vaření, tato sůl je vhodná zejména na dosolování. Občas jsme my lidé se solením při vaření zbytečně a příliš opatrní, ale pak cítíme, že to není 100% ono a že je třeba si trošku dosolit. Právě pro tento účel se hodí tato sůl, která je suchá (na rozdíl od té mokré se pěkně sype na chléb), a zároveň je jemná, takže dosolování proběhne s citem. Jídlo pak nebude ani nedosolené, ani přesolené.
Tato sůl je výjimečná svým přirozeným nízkým podílem NaCl , podle knihy Nourishing Traditions má pouhých 82-84 %,
a má cca 14-16 % makro a mikrominerálů.
Ve 100 g je 420 mg magnézia (112 % DDD), 152 mg vápníku (19 % DDD), 17,5 mg železa (125 % DDD) a další.
Tato nerafinovaná mořská sůl z bretaňské Guerandai má na americkém trhu tu nejlepší pověst a je známá pod romantickým obchodním názvem "Keltská mořská sůl" (Celtic Sea Salt). Rozhodli jsme se ji zdostupnit nejen pro ty, kteří si oblíbili knihu Vyživující tradice: Kuchařka, která je výzvou pro politicky korektní výživu a diktátory stravy, ale i pro všechny labužníky a ty, co uznávají ve stravě kvalitu.
Sůl nemá datum spotřeby, protože se skládá jen z minerálů a stopových prvků a neobsahuje žádný organický materiál, který by mohl podléhat zkáze. V podstatě je to naopak konzervant.
Ta černá čísla na boční straně sáčku jsou podle všeho pouze čísla šarže soli, mohou mít souvislost tedy spíš s datem balení, ne dokdy se musí spotřebovat.
The natural quality sea salt is produced according to ?.... blar blar blar from producers website.
Věra začala psát v roce 2010 blog, který dokresluje zázemí tohoto eshopu - naše malé hospodářství na starém statku ve východních Čechách u Litomyšle, kde se věnujeme chovu skotu a jiných domácích zvířat pro zdraví člověka a půdy. Blog donedávna bydlel na dvou doménách, a to vyzivujicitradice.cz nebo zubeni.cz, ale nyní jsme si ho konečně přestěhovali a integrovali do našeho „vymalovaného" ešopku kosimesnadno.cz. Jeho čtenáři budou vždy přesměrováni sem na KosimeSnadno.cz
To zubeni má skutečně co do činění se zuby - kdo je má zdravé, může se vážně zubit. I ony mají co dělat s výživou, jak ostatně zjistil již kanadský cestovatel, fotograf a zubař Weston A. Price (1870-1948), jemuž blog také navždy vděčí za svůj vznik.
A také paní Sally Fallonové, která z jeho poznatků vychází a je autorka knihy Vyživující tradice: Kuchařka, který je výzvou pro politicky korektní výživu a diktátory ve stravování, kterou jsme přeložili a připravili k vydání v r. 2015 a je v naší permanentní nabídce v eshopu.
Celá rodina se rádi scházíme denně u stolu, jsme vděční za dobré domácí jídlo na svých talířích. Je to tak prosté: Výživné a chutné tradiční jídlo nás drží při zdraví – díky němu lépe zvládáme činorodý život.
- SKLADEM: Ano
- Hmotnost: 0.50kg