Studie potkanů Dr. Ernesta Scotta a prof. Lowella Erfa, státní Univerzita Ohio

Moz-screenshot

Plnotučné syrové mléko: dobrý růst, elegantní kožich, jasné oči, skvělá konstituce, má rád mazlení
Plnotučné pasterované mléko: drsný kožich, pomalý růst, oči postrádaly lesk, chudokrevnost (pasterizací se ničí vit. B12), podrážděné, velice často jevily pri zacházení s nimi tendenci kousat

Jersey Bulletin, 1931, 50:210- 211, 224-226, 237, převzato z Powerpointové prezentace Vyživujeme své děti, více info MLÉKO