Nové Ergonomické kosiště rakouského stylu skladem od 15.9.20

Z našeho statku Z našeho statku Feed

Z našeho statku


v Vše, Z našeho statku Červen 27, 2011

“Člověk je zvíře, které se krmí spíš svou hlavou než ústy…ne vše, co je chutné, je chutné. Smysl chuti u člověka a jeho hodnoty se neustále mění s časem a s okolnostmi.” 
Masanobu Fukuoka: The Natural Way of Farming:  The Theory and Practice of Green Philosophy

Pár slov si...

0 příspěvek

v Vše, Z našeho statku Červen 23, 2011

“A tak jsem se rozhodla na Den Matek zahradničit. Udělala jsem si rituál ze sázení květin a modlila se za sílu, život a světlo. Mně to tak vyhovuje, protože tím vzdávám čest své matce a přírodě a oslavuji ten svůj životodárný aspekt – což byl vlastně onen dar, který mi...

0 příspěvek

v Teorie, Vše, Z našeho statku Červen 04, 2011

Na jaře jsme si ji občas utrhli a jedli jen tak. Nyní ji už přemohl heřmánek a je už stejně moc tvrdá. V knížce Sally Roth: Plevele- přítel či sok? píšou o kokošce, že si razí tvrdým stonkem svou cestu přes udusanou půdu a velkými stroji zhutněnou hlínu, půdu tak provzdušňuje, otevírá...

0 příspěvek

v Vše, Z našeho statku Květen 24, 2011

Tradičním jídlem k robustnímu zdraví dětí

...
0 příspěvek

v Recepty, Vše, Z našeho statku Květen 22, 2011

Jedno z mých nejoblíbenějších a nesmírně ceněných jídel je masokostní vývar z domácí drůbeže, zvláště teď, když stále kojím a naše kráva je těsně před otelením zasušená a mléčně abstinujeme. Kolem Velikonoc jsme se tedy po mnoha letech rozloučili s jednou černou slepicí, která se u nás dožila kmetského slepičího...

0 příspěvek

v Vše, Z našeho statku Duben 22, 2011

"Archa domova až po okraj naplněna bude vším světem a já vypluji za tichého oddychování stájí a stodol. Kdybych celý svět zvroubil a zbrousil, jenom sem se vrátím, jenom sem...Ať svítí světla milovaných chalup, ne jako bóje v dálce, ale betlemsky radostně a vytrvale...Kdyby mi jen oči pro...

0 příspěvek

v Vše, Z našeho statku Únor 26, 2011

Bože, dej deštíčka na ty naše obilíčka, abych se najedla režného chlebíčka…” hezká písnička z CD Hrajeme a zpíváme si s dětmi.

Doslova “přes pole” z Mladočova je od nás vesnička Sebranice a tam působí Spolek archaických nadšenců. V jeho pozadí stojí chlapi z rodu Kmoškových- ti byli po staletí obchodníky a vlastníci...

0 příspěvek

v Teorie, Vše, Z našeho statku Únor 20, 2011

“Vzpomínejte na mě, jak jsem se usmívala a smála, poněvadž tak si vás všechny budu pamatovat já. Pokud si mě pamatujete jen v slzách, pak na mě nevzpomínejte vůbec.”

 ( Z epizody Remember me seriálu Little House on the Prairie odvysílaném v roce 1975, jde o slova, která možná zná...

0 příspěvek

v Teorie, Vše, Z našeho statku Leden 04, 2011

Není lepší dobroty než med přímo z pláství, sní se přitom nejen více pylu, ale  dokonce třeba i nějaká ta v medu naložená včelka. Velmi mě zaujalo, že matkou (Angličané říkají  queen,  královnou) , tedy tou která má privilegium snášet vajíčka, se stane ta včelka, která dostává speciální stravu!!! Royal gele, nebo-li mateří kašičku. To se...

0 příspěvek

v Recepty, Vše, Z našeho statku Prosinec 30, 2010

Někdo z rodiny nalouská asi 4 hrnky vlašských ořechů, které visely ve sklepě v pytli (aby se k nim  nedostaly myšičky..)
Po spaření se uvaří biojáhly (500g) ve vodě se špetkou soli v poměru 1:2 (jáhly: voda) dle návodu na sáčku…když už nejsou horké, tak se pomelou v mlýnku...

0 příspěvek

v Vše, Z našeho statku Prosinec 13, 2010

Můj manžel Neil dnes dělal smetanový sýr, tzn., že ho dělal z plnotučného mléka, v případě naší krávy plemene jersey asi 6-10%. Mléko a zejména výroba másla je u nás záležitost spíše sezonní, protože je ho nejvíce v létě a s nástupem nové laktace po otelení. Nyní nastala zima a...

0 příspěvek

v Vše, Z knihy Výživující tradice, Z našeho statku Prosinec 13, 2010

Hlavním smyslem toho, proč doma dělám kváskový chléb z bioobilí, je, že si přeji dostat do našeho organismu nejen více živin díky otrubám (než kolik jich je v bílém pečivu, třebaže z biomouky), ale  především v takové formě, aby je naše tělo dokázalo lépe strávit. Tedy aby se pomalejším procesem mléčného...

4 příspěvek

v Recepty, Vše, Z našeho statku Prosinec 13, 2010

V jedné knížce o skladování zeleniny jsem náhodou našla americký recept s názvem Hospodářova zimní polévka (Farmer’s Winter Soup). Velice se podobal receptu na boršč, akorát se lišil v tom, že nakonec se do polévky nedávala smetana, ale jogurt, a přidával se do ní tuřín a rajčatový protlak. Ráda si...

0 příspěvek

Zobrazuji 57 až 70 z 73 (celkem stran 6)