Steve Jobs, jeho frutariánství a poruchy příjmu potravy

v Teorie, Vše Duben 22, 2014. 0 příspěvek

Někteří z Vás si všimli, že s Neilem řešíme různé otázky, které se týkají místní politiky obce a někdo si možná myslí, že je to stres. Zjistila jsem ale, že nejde ani tak o to "dobře" snášet stres, jako spíš ho díky dobře vyživenému tělu (zejména adrenálních žláz) příliš neprožívat a když už, tak tělo rychle po stresu výživným jídlem regenerovat. Olejem z tresčích jater, máslem a hovězím, syrovými žloutky, kysaným zelím (adrenální žlázy potřebují hodně cholesterolu i vitamínu C) a smíchem, natíráním hořčíkovým olejem (viz Recepty). A tak už tedy dnes k dalšímu tématu:

Steve Jobs (1955 - 2011) - asi jeho jméno netřeba představovat (Apple Inc.). I já jsem měla jeden z jeho iPhonů, zpočátku jsem byla okouzlena, ale bohužel přece jen je pak člověk připojen díky němu jak hadičkou k jiné realitě. Jsme ale na food blogu, proto jen pár poznámek  - samozřejmě že k jeho výživě, k čemuž mě přimělo několik textů na téma Jobs a jeho dieta a také film Jobs: Get Inspired v hlavní roli s Ashtonem Kusherem, který zkusil být pár dnů frutariánem, ale protože není snadné, aby si na to tělo zvyklo (asi kvůli horské dráze krevního cukru), musel být hospitalizován v nemocnici.  Po smrti člověka, at již zemřel třeba na předávkování, je třeba sice držet ticho, na druhou stranu ti, kteří žijí, mají potřebu přemýšlet, proč, co bylo asi špatně. Pokud člověk zemřel, obvykle hledá člověk příčinu jinde než ve stravě, pokud jistou stravu, na které zemřelý žil, vyznává. Steve Jobs se stravoval tak, že jistě nemělo jeho chování daleko k poruchám příjmu potravy a nepochybně to přispělo k jeho předčasnému umrtí.

Steve Jobs byl údajně vegetarián, kterého trápila otázka zvířecích warefare. Víceprezidentka Nadace Westona A. Pricea Kaaya Danielová, PhD ale ve svém článku tvrdí, že vegánství Jobse pravděpodobně k jeho smrti přispělo, a to navzdory tomu, že některá americká veganská sdružení naopak zdraví pomocí veganství zaručují.

Již jako mladík si prý oblíbil bio ovoce a zeleninu...(z vyživujících tradic ale víme, že zelenina a ovoce je moc fajn, ale s mírou, že nejde o tzv.  nutrient-dense food - na živiny koncentrované potraviny...), za studiích na vysoké škole prý experimentoval nejen s látkami, jako je marihuana, LSD, ale i se spánkovým deficitem...), pohyboval se v mládí v okruhu lidí, kterým bylo vegetariánství velmi blízké (zen, hare krišna, hippie), experimentoval s extrémními dietami, dělal očistu těla, kdy jedl týden jenom mrkev či jablka (kvůli jeho frutariánství  je jeho značkou jablko  - Apple!)..., dokonce prý z těch mrkví měl oranžovou kůži (tělo betakaroten nekonvertovalo na pravý vitamín A), pak přitvrdil a jedl jen ovoce a neškrobovou zeleninu, často se postil, pak pil vodu a jedl listovou zeleninu a "cítil se fantasticky!", doufal, že nebude "smrdět" - asi se moc nemyl nebo nechtěl prostě mýt.

Jak šel čas, občas byl vegan, občas vegetarián, ale jak je vidět i ve filmu, měl často iracionální záchvaty vzteku (nedostatek B12?) Jeho dcera ho viděla, že vyplivl polévku, protože v ní bylo trochu másla... akorát když byl v Tokiu, dal si unagi suši, což je tuším japonsky úhoř, takže úhoří maso, dcera prý popsala, že se po tom úhoři cítil tak dobře (bílkoviny a tuk) , asi jako autorka textu Mýtus čínské studie, která vlastně nechala vegánství poté, co se tak dobře cítila po ochutnání suši. Občas si prý dal vajíčko, sýr nebo to suši. (Nebyl "dokonalý" vegán...) Často si dával Jobs jen saláty, džusy, ovocné smoothie, propadl i radám "expertů", že bílkoviny a tuky jsou nepřirozené... Jedl hodně ovoce a ovocné džusy pil, dr. Danielová k tomu píše: " .. mají nejen vysoký glykemický index, ale jsou zatížené fruktózou. Ovoce a ovocné džusy velice zatěžují játra a slinivku, přispívají k cukrovce a mnohým poruchám krevního cukru a byly dány do spojení s rakovinou slinivky..." (Ve svém článku pak uvádí 2 studie..., Cit. )

Těžko ale  říci, zda za jeho rakovinou mohlo prvotně frutariánství, nebo to, že byl adaptován a nenacházel nějakou svou vlastní hodnotu, nebo něco jiného.

Zkrátka očista, detoxikace ano, ale něco jiného je výživa člověka malého i velkého. (Níže pro neangličtináře zhruba takto k ukázce: Všechno tlačí. Když chceme realizovat vizi projektu Lisa, musíme tomu dát hodiny....;  - dřeli jsme dnes na tom softwaru, přidat tam pěkné typy písma nic nezmění...- Pokud nesdílíš naše nadšení a nezáleží Ti na vizi této společnosti...- Ne já nerozumím.. - Zmizmi, do pr... zmizni, skončils. - To se mě chystáš vyhodit z práce?  - Ne! Už jsem Tě vyhodil! Proč jsi pořád tady? - Steve, to byl náš nejlepší programátor v naší divizi...- Byl to náš nejlepší programátor, kterému nezáleží na naši vizi...) :-)

Připomněla jsem si, co k dietám a zejména půstům píše v knize Vyživující tradice:

Spolu s alergiemi, zděděnými geny, konstitučním typem, věkem, rasou, povoláním, klimatem a celkovým zdravotním stavem má vše možné spojitost s tím, co bychom měli jíst. Staří lidé a zdravotně postižení, jejichž trávicí mechanismus je špatný nebo začíná slábnout, by měli věnovat zvláštní pozornost tomu, aby měli ve své stravě dostatečný příjem enzymů a dávali přednost potravinám, které byly rozmělněny a připraveny s masovým vývarem nebo natráveny, jako je namáčená kaše či nákypy. Rostoucí děti a těhotné ženy potřebují spoustu v tucích rozpustných vitamínů, jaké se nacházejí v másle, smetaně,rybách a jikrách, vejcích a mase z orgánů. Ti, kteří žijí v chladnějších klimatech také potřebují potraviny bohaté na vitamín A. Ti, kteří těžce fyzicky pracují, budou možná potřebovat stálý příjem živočišných produktů ve stravě, ale ti, kteří vedou kontemplativní život, často shledávají příliš velkou konzumaci živočišných produktů jako překážku. Lidem, kteří trpí nedostatečně aktivní štítnou žlázou, se daří nejlépe na stravě, ve které jsou tuky, především nenasycené tuky omezeny. A jiným, především hypoglykemikům a osobám náchylným k záchvatům, je přínosná strava, jež je srovnatelně bohatá na tuky.     

Moudrost předků nás učí, že jsou časy vhodné jak na bohaté hodování, tak na postění na nejprostší stravě. Pravidelné postění je odvěká metoda k obnovení a udržení zdraví. Postění na masových a zeleninových vývarech,nebo šťávách ze zeleniny prošlé mléčným kvašením umožňuje našim trávicím a enzymy produkujícím mechanismům, aby si odpočali, aby jiné enzymatické systémy mohly pracovat na nápravě, detoxikaci a hojení. Mnoho starověkých lékařů doporučovalo churavým lidem monodietu, jako je například rýžová kaše. Hipokrates často předepisoval stravu sestávající jenom ze syrového mléka trpícím tuberkulózou a lupénkou. Hojivé půsty fungují nejlépe, když jsou prováděny v kombinaci s programem střevního pročištění klystýrem nebo hydrocolon terapie.     

Nebezpečí půstu je, že může být příliš dlouho protahováno. Pro chrám těla je přínosné použit hadry a smetáky - vývary a zeleninové pokrmy - ale tato velká budova je stavěna pevně a udržovaná  opravami z cihel a mramoru- velmi výživných bílkovin a tuků.  

Odkazy: Na kanálu youtube je celý film (snad z malajskými titulky...) do té doby, než ho někdo odstraní (?)

http://youtu.be/NMQDTQnNsZ0

http://hpjmh.com/video/why-did-steve-jobs-die-dr-mcdougall/  

Štítky: film, steve-jobs
Poslední Aktualizece: Březen 12, 2017

Příspěvky

Zanechej komentář

Zanechej odpověď

Komentáře některých zákazníků z uplynulých let. I Vy nám napište! Kontaktujte nás.
"Díky:-) "Nadchlo mě, že i já, městský člověk kosením nepolíbená jsem schopná po jednom odpoledni kosit celkem slušně a bez větší námahy!Děkuji všem lidem na kurzu a především vedoucím, za krásné a poetické odpoledne:-) "
- Iveta
"Dobrý den, jsem sekáč teoretik, zatím, čtu s nadšením vše zde psané a mám z toho v hlavě guláš, zatím, a nemám muže, který by mi s tím technicky pomohl, s výběrem, sestavením a následným naklepáváním i broušením. Jsem však schopná všeho, jen potřebuji v začátku vaši pomoc jak to tak čtu. Ovšem jít na kurz a nemít kosu a kosiště je blbost a tak prosím o radu s výběrem. Svažitý pozemek mám v severních Čechách, terén nelehký a členitý, já mám 170 cm, žena střední postavy a 55 let - šikovná myslím... tatínek kosil, ale už nežije a já to zkusila jen párkrát za mlada...ale teprve nyní se opět těším, že bych toto sama uměla také a moje zahrada se těší také, sekaček už máme obě plné zuby."
- Naděžda Houzarová
"Vaše stránky jsou moc pěkné i po stránce mé odbornosti. Jsem rehabilitační lékařka, a vaše stránky jsou moc pěkné i po stránce mé odbornosti. Tak se mějte hezky, a se dobře kosí, a přeju hezký den! "
- Alexandra Vosátková
"Ráda bych mnohokrát poděkovala za neuvěřitelně bleskové vyřízení objednávky. A proč píšu až teď po pěti dnech, co mi kosa dorazila? No přece proto, že až doteď jsem kosila - kosení je prostě radost. A teď už bez legrace, kosu jsem opravdu hned vyzkoušela a dokonce i můj manžel (má jinak obecně kladnější vztah k sekačkám) a spokojenost je velká. Děkuji”
- Věra L. Válová
"Vážená Věro a Neile, jsem z Holandska (okres Friesland) a kosím přes 30 let. Kosil jsem intenzivně asi 2 700 m2, protože tady v Holansku jsme používali velmi těžkou kosu (tlustou a širokou asi 9 cm) a velké těžké kosiště s rukojeťmi natočenými dopředu. Letos jsem hledal na internetu něco k technice naklepávání a kosení a natrefil jsem na vaše stránky. Zkontaktoval jsem Vás a hned jsem si koupil kosu, kosiště a brousky (slavný Rozsutec) a skvělou babku na naklepávání do společnosti Schroeckenfux z Rakouska."
- Albert Hofstra
"vaše stránky naprosto miluju. Zrovna jsem dostal kosu přes internet a už se mi moc líbí, i když je to celé kovové. Opravdu se chystám tomu věnovat mnoho času a bylo by skvělé, kdybych jednou ovládl klepání kosy. Tady šťastlivec((: Díky za všechny další informace. Býval bych si nemyslel, že s kosou se pojí takové krásné techniky. Není nad stará řemesla!! ((-:

Zdraví,"

- Andreas Heijdendael
"Dobrý den, nedávno jsem u Vás zakoupil kosu 120cm dlouhou, označenou jako pro sportovní účely. Kosa mi přišla výborně naklepaná. Já ji používám na normální sečení větších ploch. Na začátku jsem měl trochu obavu ze zvládnutí tohoto nástroje a jestli to nejsou vyhozené peníze, ale opak je pravdou. Sečení s touto kosou je úplně jiné než s běžnou 70-90cm kosou. Záběr na jedno seknutí je 20 až 30cm, dle hustoty trávy. Metry tak přibývají mnohem rychleji a člověk se tolik neunaví. Za 2 hodiny poseču 500m2 klidným tempem, aniž bych se honil a ještě je čas na odpočinek a rozhlížení po kraji. Kosa je náročnější na správné nabroušení a není vhodná do hodně tvrdé a vysoké trávy. Tuto kosu vřele doporučuji na větší rovné plochy s jemnější travou. I můj bratr, který nemá se sečením mnoho zkušeností si ji pochvaluje.

Také musím ocenit zde zakoupenou kosu pro leváky. Bohužel byla jen v délce 70cm. Při sečení větších ploch je skvělé mít možnost vystřídat ruce a zapojit protilehlé svalové partie. Člověk tak má možnost se vyhnout bolesti zad a nesymetrickému posilování svalů. Pokud by byla možnost zakoupit levou kosu 80 nebo 90 cm, měl bych zájem. Na Kosimesnadno jsem si oživil spoustu informací, co mě učil praděda, děda i táta. Děkuji a přeju hodně štěstí a úspěchů."

- Jiří Vrbický
"Ahoj. Chtěl jsem Vám jen poděkovat za video, které jste umístili na youtube. Jsem z USA a v kosení nováčkem. Ta videa jsou velmi velmi užitečná. Požehnání vám a celé rodině."
- Pablo Teodoro
"Moje přednaklepaná kosa krájí trávu jak máslo a usekne mi trávník víc nakrátko než bych to zvládl se sekačkou. Dokonce I cena je v dobrém smyslu ostrá, protože mě to nestálo víc, než špatná kosa, jakou jsme si koupil v místním obchodě v Belgii. Ale kosa od Neila má tak moc lepší kvalitu po všech stránkách. Jsem velmi spokojený zákazník. "
- Valleyken, Belgie
"Dobrý deň, ako jeden z mnohých Vašich spokojných zákazníkov Vám chcem poďakovať za expresné vybavenie zásielky, ktorá prišla včera 21.05.09. Mám doma 4 ks rôznych kôs a aj kosísk, kosím - ak sa to dá nazvať kosením - minimálne 9 rokov, ale až včera som konečne držal v rukách kosu čo sa s ňou dalo aj kosiť. Ešte raz ďakujem. S pozdravom"
- M. Pecho
"Dobrý den, propadl jsem kouzlu ručniho kosení a váš web mi k tomu hodně pomohl. Děkuji za to. Chtěl bych si koupit kvalitní rak.kosu,ale navím jakou délku.Budu si vyrábět i kosištì. Mám ruskou 65 ku a pozemek někde křivý, někde rovný. Doporučíte? Díky a pěkný den."
- Michal Kopecký
"Radost kosit. Vždy som kosil rád, ale teraz kosím ešte radšej. Ďakujem."
- Martin Babinec
"Vážení Kosime, díky velice moc za Vaše video o naklepávání kosy. Díky vám se moje dovednost v naklepávání kosy hodně zlepšila. 

Mnoho pozdravů z Katalánska, Barcelona"

- Dalmau Amath
"Děkuji za rychlou mezinárodní přepravu. Kosa a kosiště jsou skvělé! Naklepání je technicky perfektní, jsem dojat!!! Zdravím z Polska!"
- Wawrzyniec Wichrowski
"Pěkná rychlost. Šlo o mou druhou objednávku. Výborná babka (jsem dojat) a nejlepší kladívko, jaké jsem kdy měl. Děkuji!"
- Wawrzyniec Wichrowski
"Witam, jestem bardzo zadowolony z zakupów. Kupiem oselki bo w Polsce nigdzie nie ma porzadnych oselek. Kosa po ostrzeniu rozutecem zaczêla normalnie kosiæ. Dziekujê i pozdrawiam."

"Dobrý den, jsem velmi spokojený s nákupem. Kupuji si brousky, protože v Polsku nemají nikde pořádné brousky. Po použitím brousku Rozsutek kosa úplně normálně kosí. Děkuji a zdravím."

- Tomasz Szulecki
"Ahoj Věro a Neile, včera jsem obdržel kosu Falci a deku. Kosa je záležitost krásy a tartanová deka je úžasná. Je škoda, že je tady dole v Austrálii ještě léto, je moc horko na to, abych se do deky schoulil. Děkuji za produkty takové skvělé kvality. Zdravíčko."
- Ed Adamthwaite
"Děkuji za brilantní vyřízení mé objednávky po zakoupení kosy. Již se snažím ožvýkávat svůj svahovitý pozemek a moc mne to baví. Teď ještě ten srp... děkuji a zdravím vás"
- Houzarová
"Poděkování Děkuji za bleskové zaslání naklepané rakouské kosy. Kosí nádherně. Jsem maximálně spokojen."
- Petr Linhart
'Dvě nové kosy konečně doma. Děkuji Vám a mnoho pozdravů z Polska!"
- Wawrzyniec Wichrowski
"Jsem hvěěězda a zpívám hurá ;-) Ahoj Věro a Neile Díky moc za odkaz, je to úžasné!!! Jsem hvěěězda a zpívám hurá ;-) a to druhé video: 20 lidí kosí spolu, to je velmi dojemné a rád se na to dívám. Jsem už zase osamělý sekáč v naší zahradě, ale teď se to mění, dělám na kosišti pro svou dceru Terezku, ráda kosí. Až trochu potrénujeme, natočíme nějaké video a pošleme vám to, ať nás vidíte spolu. Ještě jednou díky, z Poděbrad Pozdravte Ferdu  a žijte krásně"

Poznámka editora: Honzův email se vztahuje k jednomu z videí "3 studenti", kde je sám v hlavní roli, sekáč v popředí.

- Honza Urbánek
"Dobrý den ,  dnes mi pošťák v deset dovezl kosu . Krásná práce- díky za vyklepání a za obchod. Pěkný den."
- Michal Kopeck