O hruškách s vděčností

v Vše, Z našeho statku Listopad 26, 2018. 0 příspěvek

Stromy jsou básně, které země píše do nebe. 

(Chalíl Džibrán)  

 

Óó, jak uzitečné jsou takové hrušně! Vím, ze blogovat o něčem tak strašně obyčejném, jako jsou hrušně a hrušky, je asi nadbytečné, přesto si myslím, ze si hrušky pozornost zaslouží. 

 

Plně jsem si to uvědomila letos, kdy nás jeden z nejstarších stromů na statku poctil nebývalou štědrou nadílkou hrušek. Nevíme, zda sucho představovalo obecně pro ovocné stromy stres, kterým reagovaly větším mnozstvím pupenů a plodů, ale je to prostě tak. Někde se v přírodě něčeho nedostávalo (deště), jinde zase přebývalo (ovoce). Letos jsme si o druhé seči mohli nechat jen zdát, a tak jsme přijali nabídku přírody dát dobytku jako doplněk stravy nějaké to ovoce.

I příkopy byly ve zdejším kraji tam, kde lidé vysázeli jabloně, plné jablek. Kdyz plné, tak tím nemyslím jen, ze jich bylo hodně, ale ze ty příkopy byly opravdu plné. Člověk ta jablka pak ani nemusel sbírat jedno po druhém, ale doslova je "nabírat do kyblíku", který byl okamzitě plný. Tuny jablek se z ČR vyvázejí, tuny zase "racionálně" dovázejí, nakupujeme je v obchodě a mezitím se válejí po příkopech. A tak se jich v těch příkopech díky našemu dobytku válelo méně, ale zdaleka jsme je nevysbírali všechny.

 

A tak je jasné, ze zasadíme-li novou hrušeň či jiný ovocný strom, časem dá nám či potomkům nebo vosám sladké hrušky, květy dají nektar včelám, lidem a zvířatům dá strom stín a nenechá rychle ani vyschnout trávupo sebou. A az uschne, její dřevo zahřeje dům. Na to se přišlo uz dávno. Podobně se o stromech totiz píše treba v knízce Škola malého stromu.

 

Existuje mnoho druhů hrušní - jsou původem evropské či asijské ("naši"- tak hruškám říkají Japonci), mnohé z nich jsou nejedlé, ale spíš okrasné, dále se dělí podle toho, kdy dozrávají a jak dlouho se dají skladovat. Od toho máme odborníky pomology. 

 

Obecně se ale všude píše, ze hrušky obsahují tyto minerály: zinek, zelezo, sodík, mangan, hořčík, bor, vitamíny řady B,jako je B2 a B6, asi desetinu potřebné denní dávky vitaminu C, neobsahují tuk, ale mají vlákninu, slupka pomáhá detoxikovat organismus. Hrušky údajně obsahují řadu dalších látek, které snizuji riziko onemocnění cukrovkou typu 2 a některou z druhů rakoviny v oblasti hlavy a krku.

Z vlastní praxe z pečení mohu potvrdit, ze se díky hruškám obejdeme bez bílého cukru a dokonce bez třtinové sušené šťávy. Alespoň v poslední době to zkouším a nevidím v tom velký rozdíl. Snad jsou opravdu sladší nez jablka, snad se jen jeví být sladšími nez jablka, protoze zřejmě neobsahují kyselinu jablečnou, ale pokud se z nich upeče koláč, přičemz do těsta jiz zádný cukr nepřidávám, koláč chutná normálně, zvláště pokud zde není příliš velký nepoměr mezi mnozstvím těsta a hrušek a těsto je tenké.

 

Z hrušek je mozné jinak udělat smoothie, usmazit si je na pánvi na másle se skořicí nebo perníkovým (jogi) kořením, udělat čatný, nebo jíst je jen tak sušené či syrové, nebo třeba přidané na poslední chvíli k tepelně upravenému masu.

Hrušky můzeme i usušit v sušičce či spíš přesušit, az se dají snadno v hmozdíři rozbít na pracharandu. Kdo ví, jak přesně vzniklo slovo pracharanda, ale mozná ze spojením slov prach a sranda.

Pokud tedy máte zahradu či zahrádku, je vlastně dalším krůčkem k soběstačnosti zasadit si pár hrušní. Čím méně pak kupujeme v obchodech cokoliv, tím méně podporujeme mozná i přepravu dovozového ovoce, ničení cest a nutnost je nákladě opravovat. Nemusíme pak hrušky kupovat a nepřímo platbou DPH podporovat cokoliv, na co si nepřejeme, aby stát peníze dával. 

V poslední době je více prodejců, kteří nabízejí staré odrůdy hrušní a jiných ovocných stromků, které se dozijí vysokého věku bez zásahu moderních zahradnických přípravků.Je poslední šance to stihnout ještě letos.

[caption id="attachment_7207" align="alignright" width="300"] Skola maleho stromu (zfilmovano)[/caption]

Odkazy:

 

http://www.stareodrudy.org/

https://foodfacts.mercola.com/pears.html

http://ekozahrady.com/prodejci_rostlin.htm

Poslední Aktualizece: Prosinec 04, 2018

Příspěvky

Zanechej komentář

Zanechej odpověď

text_captcha
Komentáře některých zákazníků z uplynulých let. I Vy nám napište! Kontaktujte nás.
"Vaše stránky jsou moc pěkné i po stránce mé odbornosti. Jsem rehabilitační lékařka, a vaše stránky jsou moc pěkné i po stránce mé odbornosti. Tak se mějte hezky, a se dobře kosí, a přeju hezký den! "
- Alexandra Vosátková
"vaše stránky naprosto miluju. Zrovna jsem dostal kosu přes internet a už se mi moc líbí, i když je to celé kovové. Opravdu se chystám tomu věnovat mnoho času a bylo by skvělé, kdybych jednou ovládl klepání kosy. Tady šťastlivec((: Díky za všechny další informace. Býval bych si nemyslel, že s kosou se pojí takové krásné techniky. Není nad stará řemesla!! ((-:

Zdraví,"

- Andreas Heijdendael
"Dobrý den, propadl jsem kouzlu ručniho kosení a váš web mi k tomu hodně pomohl. Děkuji za to. Chtěl bych si koupit kvalitní rak.kosu,ale navím jakou délku.Budu si vyrábět i kosištì. Mám ruskou 65 ku a pozemek někde křivý, někde rovný. Doporučíte? Díky a pěkný den."
- Michal Kopecký
"Radost kosit. Vždy som kosil rád, ale teraz kosím ešte radšej. Ďakujem."
- Martin Babinec
'Dvě nové kosy konečně doma. Děkuji Vám a mnoho pozdravů z Polska!"
- Wawrzyniec Wichrowski
"Vážení Kosime, díky velice moc za Vaše video o naklepávání kosy. Díky vám se moje dovednost v naklepávání kosy hodně zlepšila. 

Mnoho pozdravů z Katalánska, Barcelona"

- Dalmau Amath
"Díky:-) "Nadchlo mě, že i já, městský člověk kosením nepolíbená jsem schopná po jednom odpoledni kosit celkem slušně a bez větší námahy!Děkuji všem lidem na kurzu a především vedoucím, za krásné a poetické odpoledne:-) "
- Iveta
"Dobrý den, jsem sekáč teoretik, zatím, čtu s nadšením vše zde psané a mám z toho v hlavě guláš, zatím, a nemám muže, který by mi s tím technicky pomohl, s výběrem, sestavením a následným naklepáváním i broušením. Jsem však schopná všeho, jen potřebuji v začátku vaši pomoc jak to tak čtu. Ovšem jít na kurz a nemít kosu a kosiště je blbost a tak prosím o radu s výběrem. Svažitý pozemek mám v severních Čechách, terén nelehký a členitý, já mám 170 cm, žena střední postavy a 55 let - šikovná myslím... tatínek kosil, ale už nežije a já to zkusila jen párkrát za mlada...ale teprve nyní se opět těším, že bych toto sama uměla také a moje zahrada se těší také, sekaček už máme obě plné zuby."
- Naděžda Houzarová
"Dobrý den ,  dnes mi pošťák v deset dovezl kosu . Krásná práce- díky za vyklepání a za obchod. Pěkný den."
- Michal Kopeck
"Vážená Věro a Neile, jsem z Holandska (okres Friesland) a kosím přes 30 let. Kosil jsem intenzivně asi 2 700 m2, protože tady v Holansku jsme používali velmi těžkou kosu (tlustou a širokou asi 9 cm) a velké těžké kosiště s rukojeťmi natočenými dopředu. Letos jsem hledal na internetu něco k technice naklepávání a kosení a natrefil jsem na vaše stránky. Zkontaktoval jsem Vás a hned jsem si koupil kosu, kosiště a brousky (slavný Rozsutec) a skvělou babku na naklepávání do společnosti Schroeckenfux z Rakouska."
- Albert Hofstra
"Poděkování Děkuji za bleskové zaslání naklepané rakouské kosy. Kosí nádherně. Jsem maximálně spokojen."
- Petr Linhart
"Děkuji za rychlou mezinárodní přepravu. Kosa a kosiště jsou skvělé! Naklepání je technicky perfektní, jsem dojat!!! Zdravím z Polska!"
- Wawrzyniec Wichrowski
"Děkuji za brilantní vyřízení mé objednávky po zakoupení kosy. Již se snažím ožvýkávat svůj svahovitý pozemek a moc mne to baví. Teď ještě ten srp... děkuji a zdravím vás"
- Houzarová
"Ahoj. Chtěl jsem Vám jen poděkovat za video, které jste umístili na youtube. Jsem z USA a v kosení nováčkem. Ta videa jsou velmi velmi užitečná. Požehnání vám a celé rodině."
- Pablo Teodoro
"Moje přednaklepaná kosa krájí trávu jak máslo a usekne mi trávník víc nakrátko než bych to zvládl se sekačkou. Dokonce I cena je v dobrém smyslu ostrá, protože mě to nestálo víc, než špatná kosa, jakou jsme si koupil v místním obchodě v Belgii. Ale kosa od Neila má tak moc lepší kvalitu po všech stránkách. Jsem velmi spokojený zákazník. "
- Valleyken, Belgie
"Dobrý deň, ako jeden z mnohých Vašich spokojných zákazníkov Vám chcem poďakovať za expresné vybavenie zásielky, ktorá prišla včera 21.05.09. Mám doma 4 ks rôznych kôs a aj kosísk, kosím - ak sa to dá nazvať kosením - minimálne 9 rokov, ale až včera som konečne držal v rukách kosu čo sa s ňou dalo aj kosiť. Ešte raz ďakujem. S pozdravom"
- M. Pecho
"Witam, jestem bardzo zadowolony z zakupów. Kupiem oselki bo w Polsce nigdzie nie ma porzadnych oselek. Kosa po ostrzeniu rozutecem zaczêla normalnie kosiæ. Dziekujê i pozdrawiam."

"Dobrý den, jsem velmi spokojený s nákupem. Kupuji si brousky, protože v Polsku nemají nikde pořádné brousky. Po použitím brousku Rozsutek kosa úplně normálně kosí. Děkuji a zdravím."

- Tomasz Szulecki
"Ráda bych mnohokrát poděkovala za neuvěřitelně bleskové vyřízení objednávky. A proč píšu až teď po pěti dnech, co mi kosa dorazila? No přece proto, že až doteď jsem kosila - kosení je prostě radost. A teď už bez legrace, kosu jsem opravdu hned vyzkoušela a dokonce i můj manžel (má jinak obecně kladnější vztah k sekačkám) a spokojenost je velká. Děkuji”
- Věra L. Válová
"Pěkná rychlost. Šlo o mou druhou objednávku. Výborná babka (jsem dojat) a nejlepší kladívko, jaké jsem kdy měl. Děkuji!"
- Wawrzyniec Wichrowski
"Dobrý den, nedávno jsem u Vás zakoupil kosu 120cm dlouhou, označenou jako pro sportovní účely. Kosa mi přišla výborně naklepaná. Já ji používám na normální sečení větších ploch. Na začátku jsem měl trochu obavu ze zvládnutí tohoto nástroje a jestli to nejsou vyhozené peníze, ale opak je pravdou. Sečení s touto kosou je úplně jiné než s běžnou 70-90cm kosou. Záběr na jedno seknutí je 20 až 30cm, dle hustoty trávy. Metry tak přibývají mnohem rychleji a člověk se tolik neunaví. Za 2 hodiny poseču 500m2 klidným tempem, aniž bych se honil a ještě je čas na odpočinek a rozhlížení po kraji. Kosa je náročnější na správné nabroušení a není vhodná do hodně tvrdé a vysoké trávy. Tuto kosu vřele doporučuji na větší rovné plochy s jemnější travou. I můj bratr, který nemá se sečením mnoho zkušeností si ji pochvaluje.

Také musím ocenit zde zakoupenou kosu pro leváky. Bohužel byla jen v délce 70cm. Při sečení větších ploch je skvělé mít možnost vystřídat ruce a zapojit protilehlé svalové partie. Člověk tak má možnost se vyhnout bolesti zad a nesymetrickému posilování svalů. Pokud by byla možnost zakoupit levou kosu 80 nebo 90 cm, měl bych zájem. Na Kosimesnadno jsem si oživil spoustu informací, co mě učil praděda, děda i táta. Děkuji a přeju hodně štěstí a úspěchů."

- Jiří Vrbický
"Jsem hvěěězda a zpívám hurá ;-) Ahoj Věro a Neile Díky moc za odkaz, je to úžasné!!! Jsem hvěěězda a zpívám hurá ;-) a to druhé video: 20 lidí kosí spolu, to je velmi dojemné a rád se na to dívám. Jsem už zase osamělý sekáč v naší zahradě, ale teď se to mění, dělám na kosišti pro svou dceru Terezku, ráda kosí. Až trochu potrénujeme, natočíme nějaké video a pošleme vám to, ať nás vidíte spolu. Ještě jednou díky, z Poděbrad Pozdravte Ferdu  a žijte krásně"

Poznámka editora: Honzův email se vztahuje k jednomu z videí "3 studenti", kde je sám v hlavní roli, sekáč v popředí.

- Honza Urbánek
"Ahoj Věro a Neile, včera jsem obdržel kosu Falci a deku. Kosa je záležitost krásy a tartanová deka je úžasná. Je škoda, že je tady dole v Austrálii ještě léto, je moc horko na to, abych se do deky schoulil. Děkuji za produkty takové skvělé kvality. Zdravíčko."
- Ed Adamthwaite